剪切乳化均質(zhì)機的工作原理

       大多數剪切乳化均質(zhì)機乳化進(jìn)程的目標是達到分散后的乳化或懸浮狀態(tài)，兩者都是一個(gè)液態(tài)物質(zhì)的混合處理過(guò)程。乳化的分散階段也就是使樣品液化的過(guò)程。在懸浮的生產(chǎn)過(guò)程中，固體顆粒必須均勻分布在液體內。
        實(shí)驗室剪切乳化均質(zhì)機的分散過(guò)程是基于轉子與定子的切割原理。該實(shí)驗設備是由高速電機驅動(dòng)剪切乳化工作頭，促使轉子作高速的圓周遠動(dòng)。高速旋轉的轉子與配合精密的定子之間形成高頻、強烈的圓周切線(xiàn)速度、角向速度等綜合動(dòng)能，促使實(shí)驗物料從實(shí)驗容器底部吸入轉子區，并在巨大的離心力作用下從定子孔中甩出。定、轉子在合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應。實(shí)驗物料在容器中循環(huán)往復以上工作過(guò)程，并承受每分鐘高達數萬(wàn)次的剪切、撕裂、撞擊和混合，剪切乳化均質(zhì)機從而達到剪切乳化效果，其效能比普通的攪拌高約一千倍。